Buffet

Vanaf €7,50 per persoon.

Wij hebben warme en koude buffetten en stellen deze aan de hand van uw wensen samen.

Neem daarom vrijblijvend contact met ons op om uw droombuffet samen te stellen. Aan de hand van uw wensen maken wij vervolgens een vrijblijvende offerte.

Wij hebben onder andere Hollandse, Spaanse, Italiaanse en Mediterraanse buffetten, maar ook spareribs en saté of stampot buffetten. Een combinatie of uw eigen inbreng is geen probleem, want alles is mogelijk!

Een greep uit onze buffetgerechten:

Luxe kleine broodjes en kruidenboter

Koude visdelicatessen met makreel, gerookte zalm, gerookte paling, gerookte forel en Hollandse garnaaltjes geserveerd met huisgemaakte zalm en tonijnsalade,

Huisgemaakte aardappelsalade met rauwkost en luxe vleeswaren
waaronder seranoham, slagers achterham en rosbief

Huisgemaakte huzarensalade

Gebakken scholfilets in bieslook-roomsaus

Gewokte gambas met knoflook en chilisaus

Gegrilde zalmfilet met een saus van Hollandse garnalen

Carpaccio met truffelmayonaise en 2 soorten kaas met ruccola, geroosterde amandelen en kappertjes

Gegrilde lamsracks in demi-glace saus

Gebakken kogelbiefstukjes met rode portsaus

Gebakken ossenhaaspuntjes met truffel- en portsaus

Varkenshaasmedaillions met gebakken champignons en champignonsaus
Kipfilet met verse groenten en licht pittige teri-yaki saus

Eendenborstfilet met verse groenten en hoi-sin saus

Bijgerechten en huisgemaakte sauzen : Gepofte aardappels , witte basmatirijst , spicy potato wedges , stokbrood , mayonaise,knoflook en cocktailsaus