*****

Trio van gerookte vis met gerookte paling , gerookte forel filet en gerookte zalm geserveerd met bieslook-creme fraiche dip en whisky saus

of

Gebakken rosbief op een bedje van gemengde salade met truffel jus en eendenlever krullen

of

Huisgerookte kalkoenfilet op een frisse huisgemaakte Waldorf salade

****

Verse kreeftensoep met diversen zeevruchten

of

Kopje dubbel getrokken kalfsboullion met bosui , truffel omelet en Madeira wijn

*****

Duet van gegrilde zeebaarsfilet en coquilles met een sausje van witte port en tuinkruiden

of

Duet van Australische Bavette steak en Ierse Diamanthaas steak met saus naar keuze*

of

Soufflé van camembert rucola en pijnboompitjes met roomsaus

of

Gebakken hertenbiefstuk met een saus naar keuze*

*(rode port-, peper-, warme knoflook-, bospaddestoelen- of rode wijnsaus met druiven en kaneel)

*****

Petit grand kerstdessert

of

Kaasplateau met een glas rode port of dessertwijn

of

Koffie met likeur

4 gangen €45,-

5 gangen €52,-

5 gangen en frisse champagnespoom als tussengerecht €59,-

Speciaal geselecteerd wijnarrangement 4 glazen €18,-

5 glazen €22,-